Home Resep Daging Sapi Resep Gulai Sapi Enak Dan Lezat

Resep Gulai Sapi Enak Dan Lezat

0
41
Resep Gulai Sapi Enak Dan Lezat
Resep Gulai Sapi Enak Dan Lezat

Resep Gulai Sapi – Siapa sih yang tidak tahu gulai sapi, makanan khas nusantara yang satu ini merupakan salah satu makanan paling enak yang ada di Indonesia. Seperti judul, kali ini kami akan membagikan cara membuat gulai sapi yang tentunya enak dan lezat.

Resep Gulai Sapi Enak Dan Lezat

Resep Gulai Sapi Enak Dan Lezat
r Resep Gulai Sapi Enak Dan Lezat

Bahan Bahan Resep Gulai Sapi

  • 750 g daging sapi sedikit berlemak
  • 1.500 ml air, untuk merebus
  • 4 – 5 sdm minyak goreng
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 – 3 batang serai bagian putih, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm bumbu gule, siap pakai
  • 1 sdt bumbu kari bubuk
  • 2 sdt gula merah
  • 500 ml santan, dari ¼ butir kelapa
  • 1 – 2 sdt air asam jawa

Bumbu Halus

  • 100 g bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt klabet
  • ½ sdt garam

Pelengkap

  • Bawang goreng
  • Emping goreng
  • Acar mentah

Langkah Langkah Memasak Gulai

    1. Rebus daging dalam air hingga daging berubah warna dan kaku, tiriskan. Potong-potong daging ukuran 1 x 2 x 2 cm, masukkan kembali ke dalam panci perebusnya. Jerang kembali di atas api.
    2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga harum, masukkan bumbu gule, aduk, angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci daging.
    3. Masak hingga mendidih, kecilkan apinya, tutup panci dan teruskan memasak hingga daging empuk dan cairannya berkurang (tinggal kira-kira 250 ml), masukkan gula merah.
    4. Tuang santan, timba-timba hingga mendidih, kecilkan apinya dan masak terus hingga seluruh bahan matang dan santan agak berminyak. Masukkan air asam jawa, aduk, angkat.
    5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, taburi bawang goreng. Hidangkan dengan pelengkap emping goreng dan acar.

Bagaimana ? tidak sesusah yang dibayangkan kan ?

Demikian artikel yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini tentang cara membuat gulai sapi. Semoga artikel ini dapat membantu para pembaca. Jangan lupa untuk membaca artikel resep masakan lainnya dari kami. Terima Kasih.

NO COMMENTS

Leave a Reply