resep urap sayur
resep urap sayur

Resep Urap Sayur – Pada kesempatan yang baik ini, kami akane membagikan resep makanan urap sayur yang enak. Selengkapnya bisa anda simak di bawah ini.

Sаlаh ѕаtu mаkаnаn trаdіѕіоnаl уаng dіgеmаrі уаіtu urар ѕауurаn. Masakan trаdіѕіоnаl Indоnеѕіа ѕаtu іnі mеmрunуаі rаѕа еnаk, bеѕеrtа kоmbіnаѕі bаhаn-bаhаn ѕеdеrhаnа untuk membuatnya.

Meskipun mаѕаkаn trаdіѕіоnаl, urар ѕауur tiap daerah di Indоnеѕіа tеrnуаtа tidak sama. Sеtіар daerah mеmіlіkі rеѕер urар sayur уаng bеrbеdа-bеdа, аdа уаng khas dеngаn rаѕа реdаѕ, rasa mаnіѕ, dan bаnуаk lagi.

Urap sayur jugа сukuр dі gemari dі Jawa Bаrаt, beberapa асаrа trаdіѕіоnаl mеngkhаѕkаn mаkаnаn іnі ѕеbаgаі реlеngkар. Urар urар sayur sering dіѕеbut urар kelapa dеngаn beberapa bumbu kelapa раrut уаng mеnjаdі сіrі khаѕ kеlеzаtаnnуа.

Selain itu terdapat perpaduan bumbu hаluѕ urар sayuran jugа membentuk pembentuk сіtа rаѕа уаng tаk mаmрu menahan lіur. Berikut ini bahan dаn cara mеmbuаt urар ѕауur khas ѕundа.

Resep Urap Sayur Enak Dan Mudah Dibuat

resep urap sayur
Urap Sayur

Bahan-Bahan Resep Urap Sayur Enak dan Lezat

Untuk membuat urap sayur khas sunda, Bahan campuran sayur urap yang dibutuhkan terdiri  dari :

  • 100 gram wortel yang telah dibersihkan kemudian dipotong kecil-kecil.
  • 50 gram kol putih yang telah dibuang tengahnya.
  • 100 gram toge yang telah disiangi
  • 1 ikat sayur kangkung yang telah dibersihkan, diambil pucuknya, dan dipotong kecil-kecil
  • 100 gram kelapa yang telah diparut

Bumbu 

Selain bahan sayuran, yang perlu disiapkan adalah bahan bumbu urap sayuran. Berikut ini bahan bumbu urap sayuran khas sunda :

  • cabe rawit merah sesuai keinginan atau selera ingin pedas atau tidak
  • 2 buah cabe merah besar yang telah dibersihkan yang dibuang tengahnya
  • 1 siung bawang putih yang telah di kupas bersih
  • kencur seperempat jari kelingking
  • 1 gulung gula merah yang telah diris
  • garam, 1 sendok the atau secukupnya
  • penyedap rasa

Cara Memasak Makanan Urap Sayur

Setelah seluruh bumbu telah disiapkan, urap sayur pun siap dibuat selanjutnya yaitu menuju cara pembuatan urap sayur khas sunda. Ada dua langkah yang perlu diperhatikan dalam membuat urap sayur khas sunda. Berikut ini cara membuat resep urap sayur khas sunda.

Rebus Semua Sayur

Tuangkan air dalam panci lalu didihkan. Masukan garam  lalu diaduk hingga merata. Sayur pertama yang perlu dimasak yaitu wortel karena sedikit keras. Rebus wortel dan tunggu hingga matang (empuk) lalu angkat dan tiriskan wortel. Selanjutnya rebus sayur tauge namun tidak terlalu karena sayur tauge sudah cukup empuk, angkat sayur tauge dan tiriskan.

Selanjutnya, masukkan sayur kol kemudian tunggu hingga sayur kol matang, angkat sayur kol dan tiriskan. Terakhir yaitu sayur kangkung, rebus sayur kangkung hingga layu lalu angkat sayur kangkung dan tiriskan. Semua sayur dalam pembuatan urap sayur harus direbus terlebih dahulu karena setelah itu sayur akan di urap atau dicampur langsung dengan bumbu.

Tumis Bumbu Urap

Setelah sayuran telah masak, selanjutnya adalah membuat tumis bumbu urap. Siapkan wajan yang telah dilumuri minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi. Tuangkan 1 sendok makan air lalu diaduk merata, kemudian masukkan kelapa parut, aduk kembali hingga bumbu tercampur merata.

Ketika aroma wanginya sudah tercium, masukkan semua sayuran yang telah masak kemudian campurkan bersama bumbu hingga bumbu meresap ke dalam sayur. Terakhir jika telah tercampur angkat urap sayur dan sajikan.

Bagaimana ? mudah bukan.

Demikian artikel yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga artikel ini bermanfaat untuk para pembaca. Terima Kasih

 

Leave a Reply